Charakterystyka
Marchewnik anyżowy, nazywany także marchewnikiem wonnym, jest aromatyczną byliną z rodziny selerowatych. Najczęściej osiąga około 60–120 cm wysokości i tworzy wzniesione, bruzdowane oraz owłosione pędy. Duże, miękkie liście są dwu- lub trzykrotnie pierzaste; po roztarciu wyraźnie pachną anyżem i lukrecją. Drobne, białe kwiaty skupiają się w złożonych baldachach. Po kwitnieniu powstają wydłużone, ciemnobrunatne owoce z wyraźnymi żebrami.
Siedlisko
Gatunek pochodzi z górskich i podgórskich części Europy Środkowej oraz Południowej. W Polsce jest zadomowionym antropofitem, uprawianym jako roślina przyprawowa, użytkowa lub ozdobna i miejscami dziczejącym, zwłaszcza w rejonach podgórskich. Rośnie na glebach żyznych, próchnicznych, głębokich i umiarkowanie wilgotnych. Dobrze znosi półcień, a na świeżym podłożu może długo utrzymywać się w jednym miejscu.
Kalendarz kwitnienia
kalendarz kwitnienia · V-VII
Terminy są ogólnopolskie. O ile kwitnienie może być opóźnione w Twoim rejonie, podpowie Mapa kwitnienia Polski (kwitnienie rzepaku i start wegetacji z obserwacji satelitarnej).
Ocena pożytkowa
Pewność parametrów: brak danych.
Znaczenie pszczelarskie
Białe, otwarte kwiaty w baldachach są dostępne dla pszczoły miodnej oraz wielu innych owadów. Marchewnik może dostarczać lokalnego pożytku w drugiej części wiosny i na początku lata, zwłaszcza w ogrodach lub większych nasadzeniach. Nie ma jednak wiarygodnych polskich danych o wydajności miodowej ani pyłkowej z hektara, dlatego nie powinien być uznawany za sprawdzoną roślinę do planowania pożytku towarowego. Najbardziej sensowne jest jego wykorzystanie jako uzupełnienia zróżnicowanych nasadzeń przydomowych i zielarskich.
Galeria
Zdjęcia gatunku
Gdzie ją uprawiają - wg województw
uprawy (ARiMR 2026)
Uprawy: zadeklarowana powierzchnia działek rolnych (ARiMR/GSA), zsumowana ze wszystkich odmian tej samej rośliny.
Sprawdź, ile tego pożytku rośnie w zasięgu Twojej pasieki
Powyższy rozkład to podsumowanie tych samych danych BDL i ARiMR/GSA, które napędzają naszą interaktywną mapę — sprawdź konkretny promień lotu pszczół wokół pasieki, nie tylko sumę dla całego województwa.
Najczęstsze pytania - Marchewnik anyżowy a pszczoły
Czy marchewnik anyżowy jest odwiedzany przez pszczoły?
Tak. Otwarte, drobne kwiaty zebrane w baldachy są odwiedzane przez pszczoły miodne oraz inne owady zapylające.
Czy marchewnik anyżowy jest rośliną miododajną?
Może dostarczać pszczołom nektaru, ale brak wiarygodnych danych ilościowych z Polski. Nie należy traktować go jako pewnego pożytku towarowego ani przypisywać mu wydajności miodowej innych roślin selerowatych.
Ile miodu z hektara może dać marchewnik anyżowy?
Nie ma wiarygodnej wartości w kg/ha dla tego gatunku. Dostępne informacje potwierdzają atrakcyjność kwiatów dla owadów, lecz nie pozwalają uczciwie określić potencjalnego plonu miodu.
Czy marchewnik anyżowy daje pszczołom pyłek?
Kwiaty oczywiście wytwarzają pyłek, ale brak danych określających jego znaczenie dla pszczół miodnych, wydajność pyłkową z hektara oraz kolor zbieranych obnóży.
Kiedy kwitnie marchewnik anyżowy?
W Polsce najczęściej kwitnie od maja do lipca, przy czym najsilniejsze kwitnienie przypada zwykle na maj i czerwiec.
Czy warto sadzić marchewnik anyżowy dla pszczół?
Tak, jako aromatyczne uzupełnienie ogrodu, zielnika lub naturalistycznego nasadzenia. Jego wartość polega przede wszystkim na dostępnych kwiatach w okresie późnowiosennym, a nie na potwierdzonej wysokiej wydajności towarowej.
Jakie stanowisko lubi marchewnik anyżowy?
Najlepiej rośnie na glebie żyznej, próchnicznej i umiarkowanie wilgotnej. Odpowiada mu stanowisko słoneczne lub lekko ocienione, zwłaszcza w chłodniejszych częściach ogrodu.
Czy marchewnik anyżowy jest gatunkiem rodzimym w Polsce?
Nie. Jest zadomowionym gatunkiem obcym, uprawianym i miejscami dziczejącym; jego pochodzenie wiąże się z górskimi obszarami Europy Środkowej i Południowej.
Atlas roślin pożytkowych jest bazą danych chronioną na podstawie ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych; jej producentem jest Operator serwisu. Pobieranie lub wtórne wykorzystanie całości albo istotnej części zawartości atlasu, a także powtarzalne pobieranie jego nieistotnych części prowadzące do odtworzenia tej zawartości, wymaga zgody Operatora (§ 23 Regulaminu). Korzystanie z pojedynczych wpisów na własne potrzeby jest dozwolone.