Informacja: Nie należy przeliczać danych o ilości cukrów z kwiatu lub kwiatostanu na wydajność miodową w kg/ha bez danych o obsadzie roślin, liczbie kwiatostanów i warunkach uprawy. Szczypiorek ścinany przed wybiciem w pędy kwiatostanowe nie zapewnia pszczołom istotnego pożytku.
Charakterystyka
Czosnek szczypiorek, powszechnie zwany szczypiorkiem, jest niską byliną tworzącą zwarte kępy. Wytwarza liczne drobne, wydłużone cebule oraz cienkie, ciemnozielone, rurkowate i puste w środku liście. Pędy kwiatostanowe dorastają zwykle do 15–30 cm i są zakończone niewielkimi, kulistymi baldachami. Przed kwitnieniem kwiatostan osłania 2–3-klapowa okrywa; po jej pęknięciu rozwijają się różowe lub fioletowe kwiaty z sześcioma listkami okwiatu. Owocem jest wielonasienna torebka.
Siedlisko
Gatunek jest rodzimy w Polsce i szerzej w strefie umiarkowanej półkuli północnej, ale najczęściej spotyka się go w uprawie jako roślinę przyprawową. Dobrze rośnie na stanowiskach słonecznych, w glebie żyznej, ciepłej, przepuszczalnej i dostatecznie wilgotnej. Jest mrozoodporną byliną, która może przez kilka lat pozostawać na tym samym miejscu i stopniowo rozrastać się w większe kępy. Rozmnaża się z nasion lub przez podział kęp.
Kalendarz kwitnienia
kalendarz kwitnienia · V-VI
Terminy są ogólnopolskie. O ile kwitnienie może być opóźnione w Twoim rejonie, podpowie Mapa kwitnienia Polski (kwitnienie rzepaku i start wegetacji z obserwacji satelitarnej).
Ocena pożytkowa
nektar
pyłek
spadź
Pewność parametrów: średnia.
Znaczenie pszczelarskie
Szczypiorek dostarcza pszczołom miodnym nektaru i pyłku w okresie wczesnego lata. Jeden kwiat wydziela średnio około 1,16 mg cukrów, a kwiatostan około 36 mg; największą ilość nektaru o wysokiej koncentracji cukrów mają kwiaty w trzecim dniu życia. W jednym baldachu rozwija się zwykle 11–57 kwiatów, otwierających się kolejno przez około 7–21 dni, dlatego pojedyncza kępa może być dostępna dla owadów przez dłuższy czas. Pyłek jest zbierany przez robotnice w postaci żółtozielonkawych obnóży. Znaczenie dla pasieki ma przede wszystkim w ogrodach, na plantacjach nasiennych i wszędzie tam, gdzie pozostawi się rośliny do zakwitnięcia. W uprawie prowadzonej wyłącznie na zielony szczypior regularne ścinanie pędów zwykle uniemożliwia kwitnienie, a więc praktycznie eliminuje pożytek.
Gdzie ją uprawiają - wg województw
uprawy (ARiMR 2026)
Uprawy: zadeklarowana powierzchnia działek rolnych (ARiMR/GSA), zsumowana ze wszystkich odmian tej samej rośliny.
Sprawdź, ile tego pożytku rośnie w zasięgu Twojej pasieki
Powyższy rozkład to podsumowanie tych samych danych BDL i ARiMR/GSA, które napędzają naszą interaktywną mapę — sprawdź konkretny promień lotu pszczół wokół pasieki, nie tylko sumę dla całego województwa.
Najczęstsze pytania - Czosnek szczypiorek a pszczoły
Czy szczypiorek jest miododajny?
Tak. Kwitnący szczypiorek dostarcza pszczołom nektaru, a jego kwiaty są chętnie odwiedzane także po pyłek. Jest jednak pożytkiem przede wszystkim ogrodowym lub uzupełniającym, ponieważ zwykle występuje na niewielkich powierzchniach.
Czy pszczoły zbierają pyłek ze szczypiorku?
Tak. Kwiaty szczypiorku dostarczają pyłku, z którego pszczoły miodne formują żółtozielonkawe obnóża. Brakuje jednak wiarygodnych danych pozwalających określić wydajność pyłkową tej rośliny w kg/ha.
Jaki kolor mają obnóża pyłkowe ze szczypiorku?
Obnóża pyłkowe formowane z pyłku czosnku szczypiorku mają barwę żółtozielonkawą.
Kiedy kwitnie szczypiorek w Polsce?
Najczęściej w maju i czerwcu. Całe kwitnienie kępy trwa zwykle około 3–4 tygodni, natomiast kwiaty w pojedynczym kwiatostanie rozwijają się stopniowo przez około 7–21 dni.
Jaka jest miododajność szczypiorku w kg/ha?
Nie ma wiarygodnie potwierdzonej wartości wydajności miodowej szczypiorku w kg/ha. Dostępne dane dotyczą około 1,16 mg cukrów z pojedynczego kwiatu i około 36 mg z kwiatostanu, lecz nie można ich rzetelnie przeliczyć na hektar bez danych o obsadzie i kwitnieniu plantacji.
Czy ścinanie szczypiorku ogranicza pożytek dla pszczół?
Tak. Szczypiorek uprawiany na liście jest zwykle ścinany przed kwitnieniem, przez co nie wytwarza dostępnych dla owadów kwiatostanów. Dla zapylaczy warto pozostawić część kęp bez cięcia aż do pełnego zakwitnięcia.
Czy szczypiorek może dać miód odmianowy?
W typowych warunkach nie. Szczypiorek zwykle rośnie w ogrodach lub na ograniczonych powierzchniach, więc stanowi pożytek uzupełniający. Miód odmianowy wymagałby dużych, jednocześnie kwitnących plantacji dostępnych dla pszczół.
Atlas roślin pożytkowych jest bazą danych chronioną na podstawie ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych; jej producentem jest Operator serwisu. Pobieranie lub wtórne wykorzystanie całości albo istotnej części zawartości atlasu, a także powtarzalne pobieranie jego nieistotnych części prowadzące do odtworzenia tej zawartości, wymaga zgody Operatora (§ 23 Regulaminu). Korzystanie z pojedynczych wpisów na własne potrzeby jest dozwolone.