Informacja: Nie należy przypisywać ogórkowi wydajności miodowej podawanej dla dyni, cukinii, melonów ani całej rodziny dyniowatych. Wartość 19,34 kg/ha pochodzi z pojedynczego doświadczenia szklarniowego w Kolumbii i nie stanowi normy dla upraw w Polsce.
Charakterystyka
Ogórek jest ciepłolubną rośliną jednoroczną o długich, szorstko owłosionych pędach, które płożą się po ziemi albo wspinają po podporach za pomocą wąsów czepnych. Liście są duże, szerokie, dłoniasto klapowane i chropowate. Typowe odmiany mają rozdzielnopłciowe, żółte kwiaty: męskie pojawiają się zwykle po kilka, natomiast żeńskie wyrastają pojedynczo i łatwo je rozpoznać po dolnej zalążni przypominającej drobny owoc. Owocem jest mięsisty owoc typu pepo.
Siedlisko
Gatunek pochodzi z Azji; w Polsce jest rośliną uprawną, a nie składnikiem rodzimej flory. Wymaga pełnego nasłonecznienia, ciepła oraz gleby żyznej, próchnicznej i równomiernie wilgotnej, lecz przepuszczalnej. Uprawia się go przede wszystkim w gruncie, a także w tunelach i szklarniach.
Kalendarz kwitnienia
kalendarz kwitnienia · VI-IX
Termin kwitnienia zależy od terminu wysiewu — w konkretnym miejscu może wypadać w innym okresie niż podany zakres.
Terminy są ogólnopolskie. O ile kwitnienie może być opóźnione w Twoim rejonie, podpowie Mapa kwitnienia Polski (kwitnienie rzepaku i start wegetacji z obserwacji satelitarnej).
Ocena pożytkowa
nektar
pyłek
spadź
Pewność parametrów: średnia.
Znaczenie pszczelarskie
Ogórek dostarcza pszczołom nektaru oraz pyłku z kwiatów męskich, lecz zwykle ma znaczenie lokalne i uzupełniające, zależne od powierzchni plantacji oraz liczby jednocześnie otwartych kwiatów. Najważniejsza rola pszczoły miodnej przy klasycznych odmianach polega na zapylaniu: dobre oblatywanie kwiatów poprawia zawiązanie owoców, ich liczbę i jakość. Kwiaty są dostępne krótko, dlatego aktywność zapylaczy w czasie ich otwarcia ma duże znaczenie. Odmiany partenokarpiczne, szczególnie uprawiane pod osłonami, zawiązują owoce bez zapylenia i mogą wymagać odmiennego prowadzenia uprawy.
Galeria
Zdjęcia gatunku
Gdzie ją uprawiają - wg województw
uprawy (ARiMR 2026)
Uprawy: zadeklarowana powierzchnia działek rolnych (ARiMR/GSA), zsumowana ze wszystkich odmian tej samej rośliny.
Sprawdź, ile tego pożytku rośnie w zasięgu Twojej pasieki
Powyższy rozkład to podsumowanie tych samych danych BDL i ARiMR/GSA, które napędzają naszą interaktywną mapę — sprawdź konkretny promień lotu pszczół wokół pasieki, nie tylko sumę dla całego województwa.
Najczęstsze pytania - Ogórek a pszczoły
Czy ogórek jest miododajny?
Kwiaty ogórka wydzielają nektar, jednak roślina ma zwykle lokalne, uzupełniające znaczenie pożytkowe. Jej większa wartość dla pszczelarza i producenta wynika z potrzeby skutecznego zapylania odmian wymagających zapylenia.
Ile miodu może dać hektar ogórka?
Brak wiarygodnej wartości dla polskich plantacji. W doświadczeniu prowadzonym pod osłonami w Kolumbii oszacowano nadwyżkę miodu na 19,34 kg/ha, ale wynik ten zależy od tamtejszego klimatu, technologii hydroponicznej i warunków szklarniowych, więc nie powinien być przenoszony na polskie uprawy.
Czy ogórek daje pszczołom pyłek?
Tak, ale pyłek jest dostępny tylko w kwiatach męskich. Brakuje wiarygodnych danych określających pyłkodajność ogórka w kg/ha w warunkach Polski.
Kiedy kwitnie ogórek?
W polskiej uprawie ogórek najczęściej kwitnie od czerwca do września. Dokładny termin zależy od siewu, sadzenia rozsady, odmiany, przebiegu pogody i sposobu uprawy.
Czy pszczoły są potrzebne do zapylania ogórka?
Tak, w przypadku tradycyjnych odmian wymagających zapylenia owady, w tym pszczoła miodna, wyraźnie poprawiają zawiązanie owoców, plon i jego jakość. Kwiaty żeńskie muszą otrzymać pyłek z kwiatów męskich.
Czy wszystkie odmiany ogórka potrzebują pszczół?
Nie. Odmiany partenokarpiczne zawiązują owoce bez zapylenia i są często przeznaczone do uprawy pod osłonami. W takich uprawach obecność zapylaczy nie jest konieczna, a sposób prowadzenia plantacji powinien być dostosowany do właściwości odmiany.
Czy ogórek może być głównym pożytkiem dla pasieki?
Zwykle nie. Kwiaty ogórka mogą dostarczać rodzinom pszczelim bieżącego nektaru i pyłku, ale krótka dostępność pojedynczych kwiatów oraz brak potwierdzonej wysokiej wydajności z hektara sprawiają, że plantacje ogórka należy traktować przede wszystkim jako uprawy wymagające zapylania.
Atlas roślin pożytkowych jest bazą danych chronioną na podstawie ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych; jej producentem jest Operator serwisu. Pobieranie lub wtórne wykorzystanie całości albo istotnej części zawartości atlasu, a także powtarzalne pobieranie jego nieistotnych części prowadzące do odtworzenia tej zawartości, wymaga zgody Operatora (§ 23 Regulaminu). Korzystanie z pojedynczych wpisów na własne potrzeby jest dozwolone.